Yuca, auch Cassava, Guacamota oder Casava genannt, wissenschaftlicher Name Manihot esculenta, ist die Knolle eines mehrjährigen Strauchs aus der Familie der Euphorbiaceae. Maniok wird hauptsächlich in Amerika, Asien und Afrika angebaut, wo sie es in ihrer traditionellen Küche verwenden, um viele Rezepte zuzubereiten. Tapioka wird aus einer der süßen Manioksorten gewonnen. In Bezug auf die Ernährung ist Maniok ein nützliches Lebensmittel, das in die Ernährung aufgenommen werden kann, da es ähnliche ernährungsphysiologische Eigenschaften aufweist wie Kartoffeln oder Kartoffeln, Chufa und Süßkartoffeln, da es sehr reich an komplexen Kohlenhydraten ist, das heißt, es liefert viel Energie Aber auch die Guacamota ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die sehr wichtig sind, um gesund zu bleiben und für uns selbst zu sorgen. Wenn bei Ihnen kein Maniok vorkommt, finden Sie sicherlich Kartoffeln oder Süßkartoffeln. Wir werden wissen, wofür Manioka oder Manioka gut ist und welche ernährungsphysiologischen Eigenschaften sie haben. Sie können auch andere Artikel über Ernährung lesen
Cassava ist ein Lebensmittel, das reich an komplexen Kohlenhydraten (hauptsächlich Stärke), Ballaststoffen, pflanzlichem Eiweiß, Vitaminen A, B2, B3, B6, B9 oder Folsäure ist, C, K und Mineralien wie Kalium, Magnesium, Phosphor, Calcium, Eisen und Natrium.
Cassava oder Guacamota hat eine energetische, entschlackende, hypocholestemierende, neurostimulierende, antithrombotische, antioxidative, entzündungshemmende, immunstimulierende und antibakterielle Wirkung (zur äußerlichen Anwendung).
Vorteile von Maniok oder Maniokkonsum
Es ist ein sättigendes Essen
Es verbessert die Durchblutung
Maniok hat kaum Fett
Es liefert viel Energie und eignet sich daher hervorragend für Sportler, Kinder und aktive Menschen.
Maniok ist leicht verdaulich
Es hilft, die Thrombusbildung zu verhindern
Glutenfrei ist eine ausgezeichnete Option für Zöliakiekranke, um Getreide durch Gluten zu ersetzen und eine gute Quelle für Kohlenhydrate zu erhalten.
Verbessert Fälle von Harnsäure und Gicht
Cassava hilft uns dabei, starkes und gesundes Haar und Nägel zu erhalten
Cassava verbessert unsere Abwehrkräfte
Es ist aufgrund seines Folsäuregehalts (B9) während der Schwangerschaft, Stillzeit und im Wachstum von Vorteil.
Mit dieser Nahrung verhindern oder bekämpfen wir Eisenmangelanämie
Es hilft uns, starke Zähne und Knochen zu bewahren
Es kann Fälle von Bluthochdruck verbessern
In Kalorien ausgedrückt liefern 100 Gramm Manioka oder Manioka etwa 145 K Kalorien.
Wie wird Maniok gekocht?
Maniok muss vor dem Kochen immer geschält werden.
Sie können gekochtes, gebratenes oder sogar gemahlenes Mehl zubereiten und Rezepte wie köstliche Brötchen zubereiten.
Wie ich bereits sagte, können Sie Maniok wie Kartoffeln oder Süßkartoffeln kochen.
Sie können es in Kombination oder als Begleitung zu einem anderen Hauptgericht servieren.
Manioka oder Manioka, Nutzen und ernährungsphysiologische Eigenschaften
