Und warum Agrarökologie? Weil es nicht nur ohne Gifte wächst, sondern auch eine biologische Vielfalt aufweist, bei der nur wenig Maschinen zum Einsatz kommen, die das Natürliche imitiert und Boden, Luft, Wasser und die Umwelt im Allgemeinen respektiert. Es ist kein Energieverbraucher und geht auf die nachhaltige Wiederverwertung von Feuchtigkeit und Fruchtbarkeit ein.

ETWAS GESCHICHTE

Menschen wurden als Sammler geboren und folgten den Tieren und Spezies, die uns vorausgingen. Unser Körper und seine Mechanismen der Nahrungsaufnahme haben sich in Millionen von Jahren gebildet. Seit dem Aufkommen der Landwirtschaft, ihrer Industrialisierung und der Behandlungen, Umwandlungen und Aggregate hat sich die Ernährung erheblich verändert. Veränderungen, die in unserem Körper nicht vorkommen könnten. Das hat die Fähigkeit, es zu tun, aber die Zeiten sind nicht die gleichen. Millionen sind die Jahre, in denen uns die Natur baute, und Millionen von Jahren, die wir brauchen, um sie zu verändern.

Diese Schwierigkeiten bei der Anpassung an „neue Lebensmittel“ haben ihren Preis, der oft als Krankheit bezeichnet wird und den wir als Zeichen der Meinungsverschiedenheit unseres Körpers definieren können, wenn wir unangemessene Mahlzeiten einführen.

VORBEREITUNG:

Das Pan American Health Office (PAHO) empfiehlt für unsere Länder eine Diät, die hauptsächlich auf Obst und Gemüse sowie auf Vollkornprodukten und Hülsenfrüchten (in Schoten enthaltenes Getreide) basiert. Fleisch, tierisches Eiweiß im Allgemeinen, als Ergänzung und unter Berücksichtigung kultureller, historischer Faktoren usw.

Die industrielle Landwirtschaft hat die wahllose Verwendung verschiedener Chemikalien eingeführt. Dies hat neben dem Einsatz von Maschinen auch die Produktion von Nahrungsmitteln in großem Maßstab ermöglicht, jedoch mit hohen Kosten für die Gesundheit des Ökosystems und damit des Menschen. Der Ersatz des Bauern durch die Maschine, produziert und produziert unter anderem Entwurzelung, Armut und Gewalt. Sie nimmt den Menschen nicht nur den Kontakt und die Beziehung zur Erde weg, sondern nimmt ihnen auch Nahrung von der spirituellen und energetischen Last, die sie ihr auferlegen.

Die industrielle Landwirtschaft nimmt uns alle von der Natur weg, sie erlaubt uns nicht, uns als Teil zu fühlen. Mit den daraus folgenden negativen Folgen für den Menschen.

Mutter Natur und Mutter Erde, das Pachamama, zeigen uns ein natürliches Modell der biologischen Vielfalt, wie das ganze Leben des Planeten. Gaia ist ein Lebewesen, das die Erde und all ihre atmosphärischen Hüllen bis an die Grenzen des Universums einschließt. Seine Selbstregulierung in Bezug auf Temperatur, Klima, Luftfeuchtigkeit, Sauerstoffgehalt und andere Elemente des Lebens stimmte mit der millionenjährigen Existenz überein, aber in kurzer Zeit gefährdete ihn der Mensch. Er hat den Profit über das Leben und die Zukunft gestellt.

Monokultur ist ein Synonym für Schädlinge, Bodenverschlechterung, die Verwendung von Agrochemikalien, von denen viele giftig und wahre Gifte sind, für alles Leben. Unsere natürlichen Abwehrkräfte, unsere Lebensqualität verschlechtern sich und Krankheit ist die Folge. Wenn wir die Gesundheit verlieren, verlieren wir die Freiheit.

Die Monokultur ist nicht nachhaltig, respektiert das Natürliche, das Harmonische und belastet die Zukunft.

DIE PESTS, ENDVERBRAUCHER:

Die Gifte, die die Umwelt, Luft, Wasser, Pflanzen und Tiere bevölkern, werden von uns aufgenommen oder dringen durch Atmung oder Haut in das Blut ein. Wir sind die Endverbraucher. In allen Fällen zirkulieren sie nicht im Blut und werden auch nicht metabolisiert oder eliminiert, da sie unbekannte, fremde und schädliche Substanzen für den Körper sind. Dann lagern sie sich in den Geweben, hauptsächlich im Fettgewebe, des Zentralnervensystems, des Gehirns, des Kleinhirns usw. ab, weil sie fettlösliche Substanzen sind. Aus dem gleichen Grund gibt es keine tolerierbaren Dosen. Heute wird denen von gestern und morgen hinzugefügt. Während wir Gifte herstellen, landen sie in uns. Und wenn wir sterben, wird der Regen die Gifte zu den Napas bringen und zu den Endverbrauchern zurückkehren.

Der Gesundheitsschaden ist unkalkulierbar und unbekannt, da es keine oder weniger Diagnosemethoden gibt, um ihn zu beseitigen. Verschiedene Krankheiten, von nervösen wie Verhaltensänderungen, Depressionen bis hin zu den schwersten. Natürlich sind diejenigen am stärksten betroffen, die sprühen oder sich in der Nähe der Giftquellen befinden.

UND WARUM AGROÖKOLOGIE?

Weil es nicht nur ohne Gifte wächst, sondern auch eine biologische Vielfalt aufweist, bei der nur wenig Maschinen zum Einsatz kommen, die das Natürliche imitiert und Boden, Luft, Wasser und die Umwelt im Allgemeinen respektiert.

Es ist kein Energieverbraucher und geht auf die nachhaltige Wiederverwertung von Feuchtigkeit und Fruchtbarkeit ein.

GESUNDES ESSEN:

Befriedigen Sie nicht Hunger, wir müssen die Verteidigung unterstützen, mit dem Beitrag von Vitaminen und Mineralien, die benötigt werden.

Vita ist Leben und das Vitamin wird aus frischem Gemüse und Obst gewonnen. Und besser, wenn sie Nachbarn sind, wenn sie sich nicht bewegen sollten, wenn sie kurz nach der Ernte verzehrt werden. Dann sind sie uns nicht nur vertraut, sondern sie ernähren sich auch von dem Wasser, das wir trinken, dem Boden, auf den wir treten, der Luft, die wir atmen, und der Sonne, die uns antreibt.

Deshalb verteidigen diejenigen von uns, die diese Prinzipien kennen, die Freihandelsmessen. Wissen, dass die Siedler, die die Produkte verkaufen, eine agrarökologische Ausbildung erhalten haben.

Agrarökologie als Quelle gesunder Lebensmittel, die die Gesundheit erhalten und Krankheiten vorbeugen. Lebensmittel, die auch als Pflanzen für die Gesundheit fungieren, verhalten sich wie Heilpflanzen, tragen dazu bei, die Gesundheit zu erhalten und zu verbreiten.

Viele wild lebende Pflanzen erfüllen die beiden Hauptziele Futter und Heilung. Zum Beispiel Portulak, Kuhzunge, Kochbanane, Löwenzahn und so viele Bitter usw. Agrarökologische Produkte sind ähnlich.

Wenn der Bauer den Boden, das Wasser und die Umwelt respektiert, wird er respektiert und respektiert uns alle. Mit Liebe gewachsenes Essen mit positiven Einstellungen überträgt eine positive Ladung auf denjenigen, der es konsumiert. Es nährt den Körper und die Seele, hilft uns, besser mit der Natur, untereinander und mit der Schöpfung umzugehen.

DIE FLÜSSIGKEITEN:

Wir wissen, dass Säugetiere, einschließlich uns Menschen, nach dem Absetzen keine Milch mehr verdauen. Joghurt und Käse haben eine vorherige Verdauung und wir können sie aufnehmen. Aber wie alles tierische Eiweiß kommt uns wenig und nichts zugute. Beschrieben gibt es unzählige Krankheiten beim Verzehr dieser Lebensmittel. Sie geben uns Fett und nicht gut.

Ich nenne die Kuh immer als Beispiel. Sie verbraucht nur das Gras und produziert Eiweiß, Kalzium, Eisen usw. in guten Mengen. Da wir Säugetiere sind, haben wir einen ähnlichen Stoffwechsel und stellen Proteine ​​aus Lebensmitteln her, die diese nicht enthalten.

Der Sodakonsum ist massiv geworden. Über die Vorurteile, die es hervorbringt, wird wenig gesagt und veröffentlicht. Das Model muss trotz unserer Gesundheit funktionieren. Oder besser gesagt, trotz mangelnder Gesundheit.

Ähnliches passiert mit Wasserflaschen, die, um unseren Tisch zu erreichen, Antibiotikaaggregate oder ähnliches benötigen.

WASSER, DAS SIE NICHT TRINKEN, LASSEN SIE ES LAUFEN

NACHHALTIGE LANDWIRTSCHAFT:

Es folgt dem Grundsatz, der von dem Auftrag spricht, den Gott uns, der Natur, gibt, das natürliche Erbe so zu pflegen, dass es zukünftigen Generationen dient. Pass auf das auf, was wir von unseren Eltern und Großeltern erhalten, damit Kinder und Enkelkinder es benutzen können.

Die Urvölker sind ein Beispiel für Nachhaltigkeit. Jedes Mal, wenn sie den Boden bearbeiten, Wasser, Pflanzen usw. verwenden, denken sie an sieben oder neun Generationen. Es ist auch ein Weg der Auferstehung, der Kontinuität des Lebens, was genau mit seiner Definition zu tun hat: Leben als Bewegung, Veränderung, Transformation. Es liegt in der Verantwortung der Agrarökologie, der nachhaltigen Landwirtschaft, die notwendigen Beiträge zu leisten, damit Transformationen, Veränderungen zugunsten und nicht gegen Gesundheit, Leben und Zukunft erfolgen.

PFLANZEN, KULTUR:

Die sogenannte grüne Revolution oder die industrielle Landwirtschaft veränderten viele Essgewohnheiten und andere und beeinflussten und vereinigten die Kulturen der Menschen. Wenn Kultur und Kultur dieselbe sprachliche Wurzel haben, müssen wir den Einfluss des einen auf das andere verstehen. Wir haben viele kulturelle Elemente durch die Auferlegung der dominierenden Länder verloren, da wir traditionelle Ernten verloren und diese gegen diejenigen ausgetauscht haben, die dieselben mächtigen Länder brauchen. Soja und Kiefer sind gute Beispiele. Die Agrarökologie hat die Werkzeuge zur Hand, um Ernten und die Kultur, die uns gehört, wiederzugewinnen. Pflanzen zurückzuerobern ist ein befreiendes Element. Ecoportal.net

* Juan Yahdjian, Arzt, Mitglied von JUPIC (Gerechtigkeit und Frieden und Integration der Schöpfung) des Ökumenischen Raums, von RAOM (Netzwerk für ökologischen Landbau der Missionen), Mitglied der MSM (Social Missionary Movement) und der MOSIP (Bewegung für Solidarität und Integration der Völker)

Quelle: http: //www.ecoportal.net/Temas_Especiales/Salud/Agroecologia_Alimentacion_Sana_cuerpo_saludable

Agrarökologie; Gesundes Essen, gesunder Körper