Linsen sind in der Geschichte der Menschheit von Anfang an präsent und dank ihres geringen Gehalts an Lipiden oder Gaze ein fantastisches Lebensmittel. Diese Hülsenfrüchte haben nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern sind auch ideal für die Gesundheitsfürsorge und können zur Herstellung innovativer und wirtschaftlicher Rezepte verwendet werden.
Nur wenige wissen um die Vorzüge wundervoller Linsen . Neben der Wirtschaftlichkeit des Lebensmittels sind seine ernährungsphysiologischen Vorteile breit gefächert. Wir werden zunächst über seine Komponenten sprechen. Linsen sind reich an Proteinen, was sie zu einem hervorragenden Ersatz für tierische Produkte macht. Auf zellulärer Ebene sorgen sie dank ihres Folsäuregehalts für basische organische Strukturen. Sie haben auch einen hohen Gehalt an Vitaminen wie C, A, E, B1 und B2. Natrium, Kalium, Magnesium, Phosphor, Kalzium und sind gute Ballaststoffe. Letzteres macht sie zu Verbündeten der Gesundheit des Dickdarms und des Verdauungssystems im Allgemeinen. Sie sind auch Gesteine in Stärke und Kohlenhydraten, die uns Energie für unsere täglichen Aktivitäten geben.
Seine antioxidativen Eigenschaften tragen dazu bei, das Kreislauf- und Herzsystem gesund zu halten, da sie den Cholesterinspiegel regulieren und verhindern, dass sie sich in Venen und Arterien ansammeln und sedimentieren. Wenn Sie Ihre Gesundheit ausbalancieren oder einfach Ihre täglichen Mahlzeiten abwechslungsreich und geschmacksintensiv gestalten möchten, sind Linsen eine ideale Option. Dann werden wir ein fantastisches Rezept mit Linsen teilen, das Ihre Menüs zum perfekten Vorwand macht, um sie mit der Familie zu sammeln und zu genießen, während Sie sich um Ihre Ernährung und Ihren Körper kümmern.
Linsenburger liefern so viele Proteine wie tierisches Fleisch, jedoch ohne die Sättigung von Fetten oder Lipiden. Sein Geschmack ist köstlich und sie sind sehr sparsam. Bereiten Sie dieses Rezept vor, das Ihre ganze Familie lieben wird, während Sie sich um Ihre Gesundheit kümmern.
Sie brauchen:
2 Tassen zuvor gekochte und gut durchlässige Linsen
Natives Sonnenblumen- oder Olivenöl extra
¼ Tasse geschälte und geröstete Sonnenblumenkerne
4 Esslöffel fein gehackte Zwiebel
2 Knoblauchzehen fein gehackt
2 Esslöffel fein gehackter Koriander
2 Esslöffel fein gehackter grüner Pfeffer
2 Esslöffel fein gehackter roter Pfeffer
½ Tasse gerösteter Sesam
½ Tasse geröstete Amaranth-Samen
1 Teelöffel Senf
Salz, schwarzer Pfeffer und Oregano nach Geschmack
Vorbereitung:
Beginnen Sie mit der Zubereitung dieses Rezepts, indem Sie die zuvor leicht gerösteten Sesam- und Amaranth-Kerne in den Mixer geben und mahlen, bis ein feines Pulver übrig bleibt. Diese Zutaten auf einen Teller legen. Zerdrücken Sie die zuvor gekochten und abgetropften Linsen mit einer Küchenmaschine oder einem manuellen Brecher, bis sie trocken sind. Die Idee ist, dass Sie eine dicke Paste erhalten. Fügen Sie geröstete Sonnenblumenkerne, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Koriander hinzu. Es enthält auch Senf und würzen mit Salz, Pfeffer und Oregano nach Geschmack. Mischen Sie alle Zutaten, bis Sie eine einheitliche Paste haben.
Bei mittlerer Hitze eine Pfanne erhitzen und etwas Sonnenblumenöl oder Olivenöl extra vergine hinzufügen. Machen Sie Ihre Hände nass und nehmen Sie kleine Mengen der Linsenpaste, um die Hamburger zu formen. Dann gut mit Amaranth und Sesampulver bedecken. Dann legen Sie sie vorsichtig in die Pfanne. Sobald sie gebräunt sind und Ihnen mit einer Küchenschaufel helfen, drehen Sie sie um, um die andere Seite zu bräunen. Um den Vorgang abzuschließen, verwenden Sie eine mit Papierservietten bedeckte Platte und legen Sie die Linsenburger darauf, um überschüssiges Öl aufzunehmen, sobald Sie sie aus der Pfanne nehmen.
Es erfordert ein kleines Budget und das Ergebnis wird Ihre Lieben lieben. Dieses preiswerte Rezept schont nicht nur Ihren Geldbeutel, es ist auch gesund, ohne dass Sie auf den Geschmack und die Nährstoffqualität Ihres Essens verzichten müssen.
Bereit! Wie Sie sehen, ist es ein sehr einfaches Rezept und es ist außerdem sparsam und voller köstlicher Aromen . Ganz zu schweigen davon, dass der Nutzen für Ihre Gesundheit, der den Verzehr von Linsen mit sich bringt, fabelhaft ist.
Hören Sie nicht auf, dieses Rezept auszuprobieren . Wir versichern Ihnen, dass Kinder und Erwachsene es gleichermaßen genießen werden. Sie können sie, wie auf dem Bild zu sehen, auf einem Brötchen für Hamburger mit Salat-, Tomaten- und Senfscheiben servieren, um einen Gartensamstag mit Ihrer Familie zu beleben. Oder Sie servieren ihnen Ihre Linsen- Hamburger ohne Brot, begleitet von einem Salat aus grünen Blättern mit Apfel und gewürzt mit Balsamico, um ein paar Abendessen zu genießen.
Ich hoffe es gefällt euch.
AUTOR: Kikio, Redakteur in der großen Familie hermandadblanca.org
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