Was ist die alkalische Diät und welche Vorteile hat sie?

  • 2018
Inhaltsverzeichnis hide 1 Wie wird die Alkalinität gemessen? 2 Wie funktioniert die alkalische Diät? 3 Vorteile der alkalischen Ernährung 4 Die besten alkalischen Lebensmittel 5 Lebensmittel haben keinen Einfluss auf den pH-Wert des Blutes 6 Schlussfolgerung 7 Vorsichtsmaßnahmen

Die alkalische Ernährung basiert auf der Idee, dass bestimmte Lebensmittel im Körper Säure produzieren, was nicht gut für Ihre Gesundheit ist.

Andererseits sind die Lebensmittel, die den Körper alkalischer machen, solche, die vor Krankheiten schützen und dabei helfen, ein paar Kilo abzunehmen.

Die meisten Nahrungsmittel in der alkalischen Diät sind Gemüse und Früchte, getrocknete Früchte, Samen und Hülsenfrüchte. Einige Lebensmittel wie Milchprodukte, Eier, Fleisch, einige Getreideprodukte und verarbeitete Lebensmittel, d. H. Konserven oder verpackte Lebensmittel, gelten als sauer. Der Konsum von Kaffee oder Alkohol wird ebenfalls nicht akzeptiert.

Wie wird die Alkalinität gemessen?

Der pH-Wert misst den Säuregrad oder die Alkalität . Ein pH-Wert von 0 bedeutet, dass der Säuregehalt insgesamt ist, und ein pH-Wert von 14 bedeutet, dass die gesamte Alkalinität vorliegt. Ein pH von 7 ist neutral. Diese Werte können im Körper variieren. Beispielsweise ist das Blut mit einem pH-Wert zwischen 7, 35 und 7, 45 ziemlich alkalisch. Während der Magen sauer ist, mit einem pH-Wert von 3, 5 p weniger, kann das Essen zerfallen.

Wie funktioniert die alkalische Diät?

Dr. Lauri Wright von der University of South Florida erklärt, dass die Theorie hinter der alkalischen Ernährung lautet, dass bei der Metabolisierung von Lebensmitteln Rückstände oder Asche zurückbleiben, die alkalisch oder sauer sein können . "Die alkalische Diät schlägt vor, dass saure Rückstände ungesund sind . "

"Ein Lebensmittel wird als sauer oder alkalisch eingestuft, abhängig von seiner allgemeinen Auswirkung auf den Körper, insbesondere auf die Harnausscheidung", sagt Dr. Lisa Cimperman, Diätassistentin am Cleveland Medical Center der Universitätskliniken .

Befürworter der alkalischen Diät argumentieren, dass es hilft, den pH-Wert des Blutes aufrechtzuerhalten . Obst und Gemüse und viel Wasser werden konsumiert. Es vermeidet Zucker und Alkohol.

Einige Fachleute behaupten, dass eine Ernährung, die wenig säurehaltige Lebensmittel wie tierisches Eiweiß und Brot sowie viel Obst und Gemüse enthält, Nierensteine ​​verhindert, die Muskel- und Knochenstärke aufrechterhält, die Gesundheit von Herz und Gehirn verbessert und verringert Schmerzen im unteren Rücken und verringert das Risiko für Typ-2-Diabetes.

Vorteile der alkalischen Ernährung

  1. Schützt Knochendichte und Muskelmasse

Studien zeigen, dass der Verlust an Knochenstärke und Muskelmasse umso geringer ist, je mehr Obst und Gemüse konsumiert wird.

  1. Verringert das Risiko von Bluthochdruck und Herzstillstand
  2. Verringern Sie Entzündungen und chronische Schmerzen
  3. Verbessert die Immunfunktion und schützt vor Krebs
  4. Es hilft, ein gesundes Gewicht zu halten

Die besten alkalischen Lebensmittel

  1. Frisches Obst und Gemüse : Pilze, Zitrusfrüchte, Rosinen, Spinat, Trauben, Tomaten, Avocados oder Avocados, Gurken, Grünkohl, Brokkoli, Sellerie, Ingwer, Kohl, Wassermelone, Feigen und Bananen.
  2. Alle Lebensmittel, die roh, in Säften oder Salaten oder einfach in rohem Obst verzehrt werden .
  3. Pflanzliche Proteine : Mandeln, Bohnen oder Bohnen.
  4. Alkalisiertes Wasser mit einem pH-Wert zwischen 9 und 11. Destilliertes oder gefiltertes Wasser mit Umkehrosmose ist ausreichend. Sie können dem Wasser auch einige Tropfen Zitrone oder Limette oder Backpulver hinzufügen, um dessen Alkalität zu erhöhen.

Die Fütterung beeinflusst den pH-Wert des Blutes nicht

Einige Ernährungsexperten bestätigen, dass die Fütterung den pH-Wert des Blutes nicht verändern kann, da dieser konstant bleibt. Der Körper strebt danach, über die Nahrung hinaus stabil zu bleiben, und verfügt über wirksame Mechanismen, um das Gleichgewicht aufrechtzuerhalten. Dies wird als säurebasierte Homöostase bezeichnet.

Fazit

Die alkalische Ernährung ist im Gegensatz zu anderen Diäten gesund. Es fördert den Verzehr von Obst, Gemüse und pflanzlichen Lebensmitteln und schränkt verarbeitete und künstliche Lebensmittel ein.

Vorsichtsmaßnahmen

Aber Sie müssen vorsichtig sein, wenn Sie Lebensmittelgruppen wie Milchprodukte, Eier, Fleisch und die meisten Getreidearten ausschließen.

Mageres Fleisch ist Teil einer ausgewogenen Ernährung und liefert Eiweiß, Eisen und Vitamin B. Getreide ist auch eine wichtige Quelle für Ballaststoffe und Vitamin B.

Planung ist wichtig für eine ausgewogene Ernährung.

ENTWURF: Carolina, Herausgeberin der großen Familie der Weißen Bruderschaft

Referenzen: Amy Marturana. (2016) Was eine alkalische Diät für Ihre Gesundheit tun kann - und was nicht

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