Eigenschaften von Zimt: Herkunft, Arten und alles, was dieses Gewürz zu unserer Gesundheit beitragen kann

"Wer dir eine frische Zimtschnecke aus dem Ofen gibt, ist ein Freund fürs Leben."

- Daniel Handler

Mit verdauungsfördernden, antiparasitären und sogar aphrodisierenden Eigenschaften übertrifft Zimt die Erwartungen völlig. Auf diese Weise ist es nicht nur ein ausgezeichnetes Gewürz, sondern auch ein wertvolles Mittel, um verschiedenen Gesundheitsproblemen entgegenzuwirken.

Zimt stammt ursprünglich aus dem Osten und wird seit Tausenden von Jahren als Hausmittel verwendet . Im alten Ägypten als Balsamierungsmittel verwendet, im Römischen Reich fünfzehnmal teurer als Silber und bei der portugiesischen Invasion in Sri Lanka als Tribut in Mengen von fast einhunderttausend Pfund pro Jahr gefordert. Es kann nicht gesagt werden, dass er keine interessante Aufzeichnung genießt.

So kann der tägliche Verzehr dieses Gewürzes, das nicht nur unseren Gaumen versüßt, einen großen Beitrag zu unserem allgemeinen Wohlbefinden leisten. Bleiben Sie bei uns, in diesem Artikel werden wir Ihnen mehr über die Eigenschaften von Zimt und die verschiedenen Vorteile, die unser Leben bringen können, erzählen.

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Zimt-Ursprung

Bevor wir über die Eigenschaften von Zimt sprechen, wollen wir uns ansehen, wie Zimt gewonnen wird. Und ist es so, dass wir uns oft daran gewöhnen, bestimmte Lebensmittel zu essen, aber wir fragen uns selten, woher sie kommen.

Zimt wird von einem Baum gewonnen, der als Canelo bekannt ist, obwohl sein richtiger Name Cinnamomum ist . Es braucht ein tropisches, feuchtes Klima mit einer durchschnittlichen Temperatur von rund 26 ° das ganze Jahr über. Dieser Baum kann mehr als 10 Meter hoch sein und hat eine wunderschöne zwittrige Blüte .

In diesem Fall ist es jedoch die Rinde, die uns wichtig ist. Wenn wir die Zweige schälen, finden wir den Zimt, den wir regelmäßig konsumieren. Und so wird diese Rindenschicht ( Liber genannt ) nach dem Extrahieren einer Schattenperiode zum Trocknen ausgesetzt. In diesem Stadium dreht es sich um den Aspekt, den wir kennen.

Diese Zimtfragmente, die brechen, sind dazu bestimmt, Pulver oder ätherische Öle für Parfümerien zu sein.

Eigenschaften von Zimt

Gehen wir nun näher auf die zahlreichen Eigenschaften von Zimt ein. Zusätzlich zu dem würzigen und süßen Geschmack, den wir lieben gelernt haben, hat Zimt einen sehr hohen Antioxidationsindex . Dies macht es zu einem perfekten Verbündeten im Kampf gegen das Altern. In der Tat ist es eines der Lebensmittel mit dem höchsten Index an Antioxidantien, so dass nur wenige dagegen antreten können.

Darüber hinaus haben die ätherischen Öle, die ihm dieses charakteristische Aroma verleihen, auch eine betäubende Wirkung. Das erklärt, dass es oft in Zahnbehandlungen enthalten ist. Es gibt zwar auch eine andere Eigenschaft, die es für Zahnärzte sehr wertvoll macht, und dies ist auch eine gute Option, um Keime aus dem Mund zu entfernen .

Wir wissen um seine starken aphrodisierenden Eigenschaften, aber zusätzlich können Frauen mit unregelmäßiger Menstruation auch einen großen Verbündeten im Zimt finden, um ihre Zyklen zu regulieren und Menstruationsbeschwerden zu reduzieren. Es hilft daher, ein angenehmeres und gesünderes Sexualleben zu führen .

Der Verzehr dieses Gewürzs verbessert auch die Durchblutung und hilft, Krampfadern zu beseitigen.

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Eigenschaften von Zimt in Tee

Zimt wird nicht nur in festem Zustand verzehrt, sondern auch häufig in flüssiger Form als Infusion eingenommen. Diese Art des Verzehrs wirkt sich schnell auf unser Verdauungssystem aus und hilft uns, Lebensmittel effizienter aufzulösen und zu verdauen.

Sowohl Appetitlosigkeit als auch langsamer Stoffwechsel werden durch den Verzehr von Zimt positiv beeinflusst. Der Verzehr von Zimt hilft uns auch, eine Schwellung des Bauches aufgrund von Gasretention zu vermeiden.

Darüber hinaus bringt Zimt große Vorteile bei der Behandlung von Diabetes, da durch seinen Verzehr der Blutzuckerspiegel drastisch gesenkt wird und selbst eine kleine Dosis, die einem halben Esslöffel entspricht, den Index verringert, wenn dies nicht ausreicht von Cholesterin und Triglyceriden im Blut.

Tatsächlich sind es diese Eigenschaften von Zimt, die die Insulineffizienz bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels verbessern, die es zu einer guten Option bei Diäten zur Gewichtsabnahme machen. Dies reduziert auch die Angstzustände bei Menschen und damit die Notwendigkeit, Süßigkeiten zu konsumieren.

Als ob das nicht genug wäre, hilft es uns auch, Erkältungssymptome und Kopfschmerzen zu reduzieren.

Arten von Zimt

Jetzt variieren die Eigenschaften von Zimt je nachdem, welche Art von Zimt Sie konsumieren. Es ist bekannt, dass es mehrere Arten von Zimt gibt, obwohl normalerweise nur vier Arten vermarktet werden.

Diese Arten sind:

• Zimtkassie : Sie wird hauptsächlich in China geerntet und ist auch unter dem Namen " falscher Zimt " bekannt. Dies ist vielleicht der am meisten konsumierte, wegen seines niedrigen Preises. Diese Art von Zimt wurde beliebt als Teil der 50 grundlegenden Kräuter, die in der traditionellen chinesischen Medizin verwendet werden .
  In dieser Kultur wird der Cortex verwendet, um an den Meridianen von Herz, Leber, Milz und Niere zu arbeiten; und der Zweig, um auf die Meridiane der Lunge und der Blase einzuwirken.
  Übermäßiger Verzehr dieser Art von Zimt kann schädlich für die Leber sein.
• Ceylon-Zimt: Dieser Zimt wird in Sri Lanka zu neunzig Prozent geerntet und von Experten aufgrund seiner hervorragenden Qualität empfohlen. Es hat einen niedrigen Cumarin-Gehalt, wodurch es viel weniger aggressiv als die anderen ist und Sie die Eigenschaften von Zimt ohne Risiko genießen können.
• Zimt von Saigon: Es ist auch unter dem Namen " vietnamesischer Zimt " bekannt, weil es sich in diesem Land befindet, in dem die größte Ernte erzielt wird. Es gilt als das aroma- und geschmacksreichste.
  Es ist eines der am meisten empfohlenen Zimt zur Gewichtsreduktion . Sein Verzehr könnte jedoch bei Menschen, die aufgrund seiner hohen Cumarinkonzentration gegenüber dieser Komponente empfindlich sind, potenziell schädlich für die Leber sein.
• Zimt Korintje: Wird hauptsächlich in Indonesien geerntet und ist möglicherweise derjenige mit den höchsten antioxidativen Eigenschaften. Dieser Zimt ist vor allem in Nordamerika weit verbreitet.
  Es gilt als eine Vielzahl von Cassia-Zimt aus China.

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Wie man Zimt konsumiert

Wenn Sie die Eigenschaften von Zimt genießen möchten, haben Sie verschiedene Möglichkeiten für den Verzehr.

Einer der am häufigsten verwendeten ist Zimttee, der tagsüber zubereitet werden muss und im oder außerhalb des Kühlschranks ruhen kann. Dazu können Sie vier Zimtstangen in einem Liter Wasser zehn Minuten kochen. Dann den Zimt entfernen und stehen lassen, um die Temperatur zu senken. Es ist nicht ratsam, mehr als drei Tassen pro Tag zu trinken, eine vor jeder Mahlzeit.

Eine andere Art des Verzehrs ist Pulver. Sie können also einen Teelöffel Zimt zu Kaffee, Tee oder Milch geben. Es ist auch üblich, Zitronensaft zuzusetzen. Natürlich wird die Verwendung von Zimt auch in einer Vielzahl von süßen Desserts zelebriert, die normalerweise mit Schokolade oder Sahne kombiniert werden.

Denken Sie daran, dass seine Komponenten stark sind und zu viel verbraucht werden, was zu Schäden führen kann. Aus diesem Grund wird es nicht für schwangere Frauen oder Kinder unter sechs Jahren empfohlen.

Kümmere dich um deine Gesundheit und genieße den reichen Geschmack dieses exotischen Gewürzes.

AUTOR: Lucas, Herausgeber und Übersetzer der großen Familie von hermandadblanca.org

QUELLEN:

• https://es.wikipedia.org/wiki/Cinnamomum_verum
• https://www.cocinadelirante.com/tips/beneficios-de-la-canela-en-polvo
• https://www.biotea.es/como-se-obtiene-la-canela
• https://www.vix.com/es/imj/salud/2011/04/01/propiedades-de-la-canela-en-rama
• https://okdiario.com/salud/beneficios-propiedades-del-agua-canela-3117985
• https://www.tuasaude.com/de/canela/
• https://www.hola.com/estar-bien/20180607125261/la-canela-es-una-especia-llena-de-propiedades-beneficiosas/
• https://tedecanela.net/canelas/tipos-de-canela/