Natürliches und nahrhaftes Frühstück
Natürliches und nahrhaftes Frühstück Ein ausgewogenes Frühstück bietet wichtige Nährstoffe, eine harmonische Kalorienverteilung und psychophysisches Wohlbefinden über den Tag verteilt.
Eine gesunde und natürliche Ernährung ist der Ansicht, dass zwischen dem Frühstück und der Einnahme am Vormittag grundsätzlich drei Lebensmittelgruppen eingeschlossen werden sollten:
• Kohlenhydrate: Sie sind die Energie-Lebensmittel schlechthin.
Getreide und seine Derivate:
Vollkornprodukte: Haferflocken, brauner Reis, Quinoa, Hirse, Gerste, Buchweizen, Dinkel und Weizen Es ist besser, andere Müslisorten wie die oben genannten zu essen.)
Frühstückszerealien: Müsli, Müsli, Müsliflocken ohne Zucker. Das Getreide, das wir im Supermarkt kaufen können, enthält große Mengen raffinierten Zuckers, was unser inneres glykämisches Gleichgewicht gefährdet. Es ist besser, sie ohne Zucker oder andere Süßungsmittel zu kaufen und den Geschmack von Früchten wie Pflaumen, Bananen, Äpfeln usw. zu nutzen, um diese süße Note zu verleihen, oder sie mit Fruktose, Bio-Honig oder Vollrohrzucker zu süßen.
Brot, Kekse und hausgemachtes Gebäck sind aufgrund ihres hohen Gehalts an langsam einziehenden Hydraten, Ballaststoffen, Mineralsalzen und Vitaminen der Gruppe B ideale und nahezu unverzichtbare Lebensmittel zum Frühstück.
Sie werden uns den ganzen Morgen über Energie geben, ohne unsere Bauchspeicheldrüse zu misshandeln.
Obst und Gemüse:
Die Frucht ist reich an schnell einziehenden Kohlenhydraten, Wasser, Mineralien und Ballaststoffen. Darüber hinaus ist es eine großartige Möglichkeit, unseren Körper mit der täglichen Dosis an Vitaminen zu versorgen, die er benötigt. Sie können in Form von Fruchtsäften, frisch gepressten Früchten, hausgemachten Marmeladen und ganzen Früchten verzehrt werden. ZB: Kokosnusssaft: remineralisierend, stärkt Knochen und Zähne. Mandelsaft oder Milch: Fast ein Ersatz für Muttermilch, stärkt Muskelgewebe, Gehirn und Nerven. Zitrone, Grapefruit, Kiwi, Orangensaft sind reich an Vitamin C.
Alle grünen Gemüsesorten haben einen hohen Gehalt an Kalzium, Magnesium, Eisen, Phosphor, Kalium, Vitamin A und C. Natürliche Gemüsesäfte können einzeln, in Kombination miteinander oder mit Früchten verzehrt werden. ZB Säfte: Möhre mit Apfel, Möhre mit Sellerie, Apfel mit Ingwer. Petersiliensaft ist ein Getränk aus Chlorophyll, das reich an Eisen und Provitamin A ist und die Wirkung auf Niere, Leber und Gallenblase hat. Gurkensaft: reinigt das Blut und hält den Teint frisch und üppig.
Frucht- oder Gemüsesäfte spenden neue Energie, reduzieren das Fett, reduzieren den Appetit und reinigen den Körper. Sie müssen frisch zubereitet verzehrt werden, um ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften zu erhalten.
Der Morgen ist die günstigste Tageszeit, um Obst und Müsli zu essen.
Beide haben einen hohen Kohlenhydratgehalt, der sich schnell in Energie umwandelt. Ballaststoffe, ein regulierender Nährstoff, der die Funktion des Verdauungssystems anregt, und sein Fettgehalt sind praktisch gleich Null.
Es wird empfohlen, sie nicht zusammen einzunehmen, da sie nicht kompatibel sind. Im Sommer können Sie Früchte wählen, weil es eine Zeit ist, mit ihnen fertig zu werden, und im Winter Getreide den Vorrang geben und Früchte mitten am Morgen verzehren.
• Proteine: Sie bestehen aus langen Ketten von Aminosäuren. Sie sind das Grundelement, aus dem sich das Gewebe zusammensetzt (Muskeln, Blut, Nervensystem usw.). Sie sind für das Wachstum, die Gewebebildung, die Wiederherstellung geschädigter Gewebe, den Lebensmittelstoffwechsel und die Produktion einiger Enzyme von wesentlicher Bedeutung. Wenn nur wenige Proteine verbraucht werden, wird das Gewebe geschädigt, und wenn sie übermäßig fett sind, können sie die Leber und die Nieren zwingen und das Osteoporoserisiko aufgrund des Kalziumverlusts erhöhen. Sie kommen in Milch, Sojamilch, Joghurt, Tofu, Käse, Ricotta, Fleisch, Würstchen, Fisch, Eiern usw. vor.
Vergessen Sie nicht, dass die von der WHO empfohlene tägliche Proteinmenge weniger als 1 g beträgt. pro Kilogramm Gewicht der Person (zB ein 75 Kilogramm schwerer Mann benötigt maximal 75 Gramm Eiweiß pro Tag). Alles, was nicht benötigt wird, das im Übermaß aufgenommen wird, wird fett (Speicherung des Organismus) und zwingt unsere Leber und Nieren.
• Lipide: Sie sind aufgrund ihres Energiewertes, des Gehalts an fettlöslichen Vitaminen und essentiellen Fettsäuren in natürlichen Lebensmitteln ein wichtiger Bestandteil der Ernährung.
Gesättigte Fettsäuren sind hauptsächlich in tierischem Fett zu finden, z. Butter gibt es auch gesättigte pflanzliche Produkte wie Kakaocreme.
Zu den einfach ungesättigten Fettsäuren zählen Oliven-, Mandel-, Erdnuss-, Pistazien-, Avocado- und Haselnussöl, die kein Gesundheitsrisiko für gesättigte Fette aufweisen und resistenter als mehrfach ungesättigte Öle sind, wenn sie ranzig werden Gut für die Gesundheit sind Linolsäure aus der Omega-6-Familie (Sonnenblumenöl, Mais, Sojabohnen, Sesam, Hanf, Nachtkerze, Borretsch, Johannisbeersamen) und Alpha-Linolensäure aus der Familie vom Omega 3 (Flachsöl, Soja, Kürbis, Nüsse, grünes Blattgemüse). Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren finden sich beispielsweise in Leinsamen, Sonnenblumenkernen usw.
• Mineralien und Vitamine: Es handelt sich um chemische Substanzen, die in sehr geringen Mengen in Lebensmitteln enthalten sind und für ein normales und optimales Funktionieren des Organismus unerlässlich sind.
• Wasser: Es ist die vollständig alkalische Vitalflüssigkeit, die dazu dient, den Durst zu stillen, die in der Nahrung enthaltenen Nährstoffe aufzunehmen und den Gehalt an toxischen Substanzen im Körper zu beseitigen und zu regulieren.
Alle Säfte sind eine gute Wasserquelle.
Wasser kann auf natürliche Weise oder als Aufguss konsumiert werden: Malzkaffee, Gerste, Feige, Kräutertees Gesunde Getränke zum Frühstück sind grüner Tee und Bancha-Tee, ein dreijähriger Tee, reich an Kalzium und Vitamin C. Hilfe das Blut alkalisieren. Erfrischt, stärkt und verleiht Vitalität. Es ist vorteilhaft für Menschen mit Blasenentzündung, Herzerkrankungen und Verdauungsstörungen. Es hilft bei der Verdauung, alkalisiert den Körper, senkt Harnsäure, Gicht und Gelenkschmerzen und reduziert Entzündungen und Gewichtsverlust. Und außerdem ist es großartig!
Nahrungsergänzungsmittel zum Frühstück:
• Bierhefe: Wandelt Zucker in Aminosäuren um, liefert Mineralenzyme und produziert Vitamine. Es ist eine energetische, anregende und regenerierende Nahrung. Reich an Vitamin B, Mineralien und Proteinen. Mit entschlackender, remineralisierender Wirkung für Haar und Haut. Es wird empfohlen bei Anämie, nervöser Anspannung, Stress, Haarausfall, Akne. In den Behandlungen zum Abnehmen nehmen Sie es fünf Minuten vor den Hauptmahlzeiten und zum Abnehmen und Wiederherstellen des Körpers nehmen Sie es nach den Mahlzeiten. Bierhefe sollte nicht gekocht werden, da sie einen Teil ihrer Eigenschaften verliert.
Weizenkeime: Sie sind die reichste natürliche Quelle für Vitamin E, eines der stärksten Antioxidantien, und schützen das Herz und die Herzkranzgefäße am besten. Es schützt die Zellen auch vor dem möglichen Angriff freier Radikale. Vitamin E ist notwendig für die Aufrechterhaltung und Stabilität der Zellmembranen.
Es enthält auch Aminosäuren von hohem biologischen Wert, essentielle Fettsäuren, Vitamine F und Wirkstoffe der Gruppe B (B1, B2, B3, B6, Pantothensäure) Antiandemika und Mineralien wie Mangan, Kobalt und Kupfer, Zink, Eisen. Empfohlen bei geistiger Müdigkeit, bei Verdauungsstörungen.
Wirksame vorbeugende Atherosklerose aufgrund ihres Beitrags zu Vitamin E und der Anreicherung von Cholesterin in den Arterien aufgrund ihres Phospholipidgehalts. Reduziert den Blutzucker aufgrund seines Beitrags zu Magnesium und Vitamin F. Verbündet die Schönheit von Haaren, Nägeln und Haut aufgrund seines Beitrags zu Zink und B-Vitaminen und ist ideal für Schwangerschaft, Stillzeit, Wachstum und Bedingungen postoperativ
Lecithin: Es ist ein fetthaltiges Produkt, das normalerweise aus Sojabohnen stammt. Es kommt auch in Samen und Nüssen, Vollkornprodukten, braunem Reis und kaltgepresstem Öl vor. Es besteht im Wesentlichen aus Fett, ungesättigten Fettsäuren, Phosphor und Vitamin B. Lecithin kommt in den Körperzellen vor, insbesondere im Gehirn und im Nervensystem. . Der Verzehr von Lecithin hilft, Verspannungen abzubauen und Cholesterinablagerungen aufzulösen, Fett wird besser metabolisiert, weshalb es bei Hautbehandlungen wie Psoriasis, Ekzemen, Seborrhoe usw. angewendet wird. Hilfe bei Diabetes-Behandlungen für die beste Absorption und den Stoffwechsel von Zuckern und Stärken. Es verbessert die Verdauung, die Leberfunktion und die Nieren, schützt vor Viren und Bakterien, verjüngt die Haut und stimuliert das Gehirn.
Bienenhonig: Enthält Wasser, Kohlenhydrate, Glucose, Fructose, Saccharose, Maltose, Phytoöstrogene und bakterizide Substanzen, Säuren und Aminosäuren, Mineralstoffe und Spurenelemente, Vitamine und Enzyme sowie andere Elemente mit vielen Kalorien. Der Verzehr beim Frühstück sichert die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit während des Tages und erleichtert die Aufnahme von nützlichem Kalzium in Knochen und Zähne. Atemwege, Herz, Leber, Muskeln, Blut und Nieren profitieren. Pollen, Propolis und Gelée Royale leisten ebenfalls einen wichtigen Beitrag zur Ernährung. Stellen Sie sicher, dass es sich um einen ökologischen Bienenstock handelt !!
Natürliche Süßstoffe: Sie haben ernährungsphysiologische Eigenschaften und ziehen langsam ein: Reishonig, Gerstenhonig, Bio- Vollzucker, Stevia oder süßes, fruchtiges Gras.
Das Frühstück muss ausreichend, vollständig, harmonisch und angemessen sein, dh den Gesetzen der Lebensmittel entsprechen.
1.- Menge : Die aufgenommene Nahrungsmenge muss ausreichen, um den Kalorienbedarf des Organismus durch eine angemessene Nahrungsaufnahme angemessen zu decken.
Energienahrungsmittel, Proteine, Mineralien, Vitamine und Wasser müssen ein normales Gleichgewicht aufrechterhalten, um die Gesundheit zu erhalten
Wenn das Lebensmittel dem Mengengesetz entspricht, gilt es als ausreichend. Wenn der Beitrag den Kalorienbedarf übersteigt, wird er als übermäßig angesehen und ist nicht ausreichend, wenn er den Kalorienbedarf oder die Nährstoffmenge nicht abdeckt, um das Gleichgewicht aufrechtzuerhalten.
2.- Qualität: Sie müssen den Körper mit allen Nährstoffen versorgen, aus denen er besteht, und damit alles, was Sie für seine normale Funktionsweise benötigen. Dies wird durch den Verzehr verschiedener Lebensmittel in angemessenen Mengen und Anteilen erreicht
Wenn das Frühstück diesem Gesetz entspricht, gilt es als vollständig, wenn ein Ernährungsprinzip fehlt oder es sehr selten ist, wird es fehlen.
3.- Harmonie: Die Nährstoffe, aus denen das Frühstück besteht, müssen in einem proportionalen Verhältnis stehen zwischen: Kohlenhydraten (50-60%), Proteinen (35-30%) und Lipiden (15 -10%) disharmonische Fütterung.
4.- Anpassung: Die individuellen Bedürfnisse jedes Einzelnen müssen berücksichtigt werden. Sie richten sich nach Alter, Aktivitäten, Geschmack, Gewohnheiten, Gesundheitszustand und sozioökonomischem Status.
Wählen Sie das Beste, um ein ausgewogenes und reichhaltiges Frühstück mit einer angemessenen Kombination von Speisen zuzubereiten, die an unterschiedliche Geschmäcker, Modalitäten und Zeitverfügbarkeit angepasst sind.
Zu genießen !!!!
Konsultierte Literaturquelle: Morales, A.- Frutoterapia. Ed. Edaf. 2003
