Spirulina Vorteile: Die Eigenschaften, die diese Algen zu einem der größten Nährstoffbeiträge für unsere Ernährung machen
- 2019
"Gramm für Gramm könnte Spirulina das nahrhafteste und vollständigste Lebensmittel auf dem Planeten sein, das nahezu unbegrenzt gelagert wird."
- Gabriel Cousens
In diesem Artikel sprechen wir über die Vorteile von Spirulina, seine Zusammensetzung und die Art und Weise, wie es konsumiert werden sollte.
In den heutigen Tagen haben wir mit den Fortschritten von Wissenschaft und Technologie mehr Werkzeuge, um unsere Funktionsweise als Spezies zu entdecken. Und dank dessen haben wir erkannt, welche Rolle unsere Lebensmittel für die Lebensqualität spielen .
So erleben wir heute eine neue Welle des Bewusstseins in unserer Ernährung. Und um unseren Körper mit einer Diät zu versorgen, die reich genug ist, um optimal zu funktionieren.
Und die Wahrheit ist, dass Essen ein grundlegender Faktor in unserem Leben ist. Und das nicht nur, weil es die größte tägliche Energiequelle darstellt. Aber auch, weil es eine entscheidende Rolle im Gleichgewicht spielt, das unseren ganzen Körper, unseren Geist und unseren Geist betrifft. Auch unsere Stimmung wird durch die Art und Weise beeinflusst, wie wir uns ernähren.
Und bei dieser Suche haben wir die Vorteile von Spirulina gefunden, obwohl dies nichts Neues ist. Antike Zivilisationen genossen bereits täglich ihre Bestandteile.
Aber was ist Spirulina ? Wie ist es dazu gekommen, sich unter unseren Radaren zu positionieren? Welche Vorteile kann uns dieses Essen bieten?
Bleiben Sie bei uns, während wir eine Tour machen, um diese und weitere Fragen zu beantworten.
Was ist Spirulina?
Zur Definition von Spirulina muss gesagt werden, dass es sich um die Biomasse einer Reihe von Cyanobakterien handelt, insbesondere um die Arten Arthrospira platensis und Arthrospira maxima, die für den menschlichen Verzehr geeignet sind. Diese Cyanobakterien haben das Aussehen von Blaualgen und schweben frei, hauptsächlich an den Küsten Afrikas und Asiens der Gattung platensis und an den Küsten Mexikos und Kaliforniens der höchsten Gattung. In beiden Fällen werden sie mittlerweile auf der ganzen Welt angebaut.
Diese Quelle von Proteinen, Nährstoffen, Mineralien und Vitaminen wird seit Jahrhunderten verwendet und ist heute Teil eines Nahrungsmittels, das als Superfood katalogisiert wird.
1974 wurde es zur Nahrung der Zukunft erklärt, und heute wählen Millionen von Menschen die Vorteile von Spirulina als Ergänzung zu ihrer Ernährung. Die UNO hat es auch als Instrument zur Bekämpfung der akuten und chronischen Unterernährung empfohlen, die an Orten humanitärer Notsituationen auftritt. Davon abgesehen wurde es auch als positives Element für eine nachhaltige Entwicklung vorgeschlagen.
Es ist ohne Zweifel ein großartiges Werkzeug.
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Historischer Gebrauch von Spirulina Nutzen
Spirulina ist ein ausgezeichneter Beitrag zu unserer Ernährung, und die NASA betrachtet es als eine der bequemsten Nahrungsquellen für Langzeitexpeditionen. Spirulina-Konsum ist jedoch keine Möglichkeit, die von alten Zivilisationen unbemerkt geblieben ist.
Was meinen wir, wenn wir davon sprechen, dass es seit Jahrhunderten verwendet wird? Nun, Spirulina in seinem natürlichen Zustand wurde von einigen alten Kulturen als Nahrungsquelle verwendet. Unter ihnen die aztekische Zivilisation und einige andere mesoamerikanische Kulturen bis zum 16. Jahrhundert. Der Anbau und Verkauf wurde unter anderem von einem Cortés-Soldaten registriert. Die Azteken gaben ihm den Namen " Tecuitlatl " (" Insektenlarve ").
Während Spirulina 1960 von einigen französischen Forschern in großen Mengen im Texcoco-See gefunden wurde, gab es nach dem 16. Jahrhundert keine Hinweise auf seine Verwendung als Nahrungsmittel durch die Azteken, wahrscheinlich aufgrund von Dürren.
Die Erkenntnis über die Vorteile von Spirulina in den alten Kulturen erlangte daher erst 1940 neues Licht. In diesem Fall wurde bekannt, dass der Kanembu- Stamm, der in Afrika in der Republik Tschad lebt, eine Zubereitung auf der Grundlage dieser Erkenntnisse durchführte Spirulina nannte " Dihe ", mit dem sie Brühen für Mahlzeiten herstellten.
So konnten die Kulturen in der Umgebung, aus denen dieser Seetang gewonnen werden kann, Spirulina sehen und nutzen. Glücklicherweise können seine Vorteile heute weltweit genutzt werden.
Spirulina Vorteile
Wir wissen dann, dass Spirulina einen großen Beitrag zu unserer Gesundheit leisten kann. Aber wir werden sehen, welche Vorteile Spirulina am meisten bietet.
Zunächst stärkt uns Spirulina . Es hat die Fähigkeit, unsere körperliche Stärke langfristig zu stärken und uns dabei zu helfen, während unseres Lebens eine hohe Lebensenergie aufrechtzuerhalten. Dies wiederum hilft uns, die Abfälle von Schwermetallen wie Blei oder Quecksilber aus unserem Körper zu entfernen. Diese Entgiftung senkt den Blutdruck und stärkt das Immunsystem .
Spirulina verzögert wiederum die Zellalterung . Die an Phycocyanin reiche Zusammensetzung hat wichtige entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften. Ein weiteres Antioxidans in Spirulina ist Beta-Carotin, das auch gut für unsere Augen ist.
Wir wissen, dass sogar Spirulina als Beschützer unserer Leber wirkt.
Dank ihm können wir auch unsere Haare, unsere Nägel und unsere Haut in einem besseren Zustand halten. Und reduziert das Risiko eines Herzinfarkts drastisch.
Wir wissen auch, dass der Anbau nachhaltig ist, was einer der bequemsten Vorteile von Spirulina ist . Sie benötigen weder viel Wasser noch einen erheblichen Energieaufwand. Zum Vergleich: Ein Kilogramm Spirulina-Proteine wird mit fünfzigmal weniger Wasser hergestellt als ein Kilogramm Kalbfleisch.
Es hat auch Anti-Krebs-Eigenschaften, hilft uns, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren und unser Cholesterin zu regulieren, und viele andere Vorteile.
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Zusammensetzung und Eigenschaften von Spirulina
Die Zusammensetzung von Spirulina ist extrem proteinreich. Trockene Spirulina enthält 5% Wasser, 24% Kohlenhydrate, 8% Fett und 51 bis 71% Eiweiß.
Eine Menge von einhundert Gramm Spirulina, die in der typischen Form eines Nahrungsergänzungspulvers eingenommen wird, liefert zweihundertneunzig Kalorien. Es ist wiederum eine reichhaltige Quelle, die 20% der täglichen Werte zahlreicher essentieller Nährstoffe wie B-Vitamine ( Thiamin und Riboflavin ) übersteigt.
Unter den wichtigen Mineralien, die es uns gibt, finden wir Eisen und Magnesium sowie Selen oder Zink, die Teil wichtiger Funktionen zur Erhaltung der Gesundheit unseres Nervensystems sind . Und das ist nur ein Teil der Vorteile von Spirulina.
Der Fettgehalt von Spirulina beträgt 8%, wobei unter anderem Fettsäuren, Linolsäure und Stereosäure enthalten sind. Diese sind wichtig, um Erkrankungen wie Fettleibigkeit und Arthritis zu bekämpfen. Sie verhindern auch einige neuropsychische Erkrankungen. Der Mangel an Fettsäuren ist eine der schwerwiegendsten Folgen des Alkoholismus.
Spirulina enthält jedoch keine signifikante Menge an Vitamin B12, das für die Bildung roter Blutkörperchen und den Metabolismus von Zellen wichtig ist. Es enthält stattdessen ein Pseudovitamin B12, das beim Menschen biologisch nicht aktiv ist.
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Wie man Spirulina konsumiert, um seine Vorteile zu nutzen
Die Art und Weise, wie wir Spirulina zu uns nehmen, und die Tageszeit, zu der wir Spirulina zu uns nehmen, hängen von den Zielen ab, die wir haben.
Wenn Sie den Gewichtsverlust anstreben, ist es immer ratsam, ihn eine halbe Stunde vor jeder Mahlzeit mit einem Glas Wasser einzunehmen. Das Sättigungsgefühl wirkt sich also auf uns aus und wir kommen mit weniger Appetit zum Essen. Wenn Sie nun an Gewicht zunehmen möchten, sollten Sie genau das Gegenteil tun. Ein Glas Wasser mit Spirulina nach dem Essen hilft Ihnen, dieses Ziel zu erreichen.
Wenn Sie die Vorteile von Spirulina zur Behandlung einer bestimmten Störung nutzen, sollten Sie in Betracht ziehen , Spirulina mindestens 30 Minuten vor dem Verzehr von Nahrungsmitteln auf nüchternen Magen zu essen.
Wenn Sie es jetzt nur als Nahrungsergänzung wünschen, ist es am besten, es in Smoothies zu verzehren, die aus grünem Blattobst und -gemüse hergestellt werden.
Die häufigste Art des Verzehrs ist Pulver, das in Wasser aufgelöst oder mit Lebensmitteln bestreut wird. Es kommt normalerweise auch in Tabletten oder Kapseln vor.
Die empfohlene Dosis für diejenigen, die mit der Einnahme beginnen, beträgt 500 Milligramm bis ein Gramm und ein bis drei Mal täglich. Dann werden wir diese Mengen schrittweise erhöhen und dabei immer darauf achten, wie unser Körper auf Spirulina reagiert .
Beginnen Sie immer mit geringen Mengen und achten Sie darauf, dass es sich um Spirulina handelt, die Sie zu sich nehmen. Wenn möglich biologisch. Auf diese Weise vermeiden Sie gesundheitsschädliche Aggregate. Beachten Sie, dass diese Algen eine hohe Aufnahmefähigkeit haben.
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Spirulina Nebenwirkungen
Wir müssen uns daran erinnern, dass Spirulina ein Lebensmittel ist, keine Medizin. Dies sollte keine ernsthaften Kontraindikationen darstellen, wenn es in den entsprechenden Dosen eingenommen wird. Einige Leute können jedoch das Auftreten einiger Nebenwirkungen bemerken.
Unter ihnen können wir nach dem Verzehr großer Mengen Spirulina sehr durstig sein, weil der Körper große Mengen Wasser benötigt, um es aufzunehmen. Es kann Verstopfung verursachen.
Es kann zu Fieber führen, da der Körper übermäßig viel Eiweiß verdauen muss. Es gab auch Fälle von Schwindel und Kopfschmerzen und Bauchschmerzen.
Andere mögliche Nebenwirkungen von Spirulina können Hautreizungen und Juckreiz sein.
Sie sollten bedenken, dass bei Hypo- und Hyperthyreose es ratsam ist, Ihren Arzt zu konsultieren, bevor Sie mit der Supplementierung mit Spirulina beginnen . Es enthält eine kleine Menge Jod, was sich auf Ihre Schilddrüse auswirken kann. Und falls Sie es einnehmen sollten, beginnen Sie immer mit kleinen Dosen.
Schwangere und stillende Frauen sowie Kleinkinder sollten sich vor dem Verzehr ebenfalls beraten lassen. Auch Menschen mit Nierenversagen.
Andererseits hat die Lebensmittelabteilung des COF von Barcelona andere mögliche Nebenwirkungen des Spirulina-Konsums aufgelistet.
Dies sind:
- Leberschaden
- Durchfall und Erbrechen
- Entzündung im Verdauungstrakt
- Probleme mit der Knochenmineraldichte
- Dermatomyostitis (Hautausschlag und Entzündung)
- Schlafstörungen
- Muskelschmerzen
- Senkung des Blutdrucks
Letzte Überlegungen
Es ist klar, dass Spirulina viele Vorteile hat. Und gerade in diesen Zeiten, in denen wir uns der Bedeutung bewusst werden, in unserem Leben für die Ernährung zu sorgen.
Unser Essen kann eine große Determinante für die Qualität unseres Lebens sein . Es kann den Unterschied zwischen Wohlbefinden und Leiden ausmachen. Es kann unser Energieniveau und damit die Qualität unseres Handelns radikal verändern. Es kann der Motor sein, der die Gewohnheitsänderungen antreibt, die wir so dringend brauchen.
In unserem Körper herrscht jedoch auch ein Gleichgewicht. Und dieses Gleichgewicht ist heikel.
Vitamine und Mineralien in unserem Körper müssen in bestimmten Mengen verabreicht werden. Und genau diese Mengen bringen unseren Körper und unseren Geist dazu, die Energie für ein optimales Funktionieren zu genießen.
Bevor Sie beginnen, ein Nahrungsergänzungsmittel zu sich zu nehmen, ist es wichtig, dass Sie überlegen, welche Ziele Sie erreichen möchten. Und dass Sie auf die Empfehlungen eines Profis hören.
Wie wir gesehen haben, gibt es auch zahlreiche Nebenwirkungen, die die Einnahme von Spirulina verursachen kann. Um sich selbst zu kümmern, muss man wissen, was für sich selbst am besten ist. Ebenso ist es ratsam, auch die Ernährung, die wir gerade zu uns nehmen, so anzupassen, dass sie nicht im Widerspruch zu dem steht, was wir erreichen wollen.
Nachdem Sie sichergestellt haben, dass es kein Problem gibt, wird es Zeit, die Eigenschaften von Spirulina zu genießen, die von Vorteil sind.
Und du, hast du es mit Spirulina versucht? Was war deine Erfahrung?
AUTOR: Lucas, Herausgeber und Übersetzer der großen Familie von hermandadblanca.org
QUELLEN:
- https://cuidateplus.marca.com/alimentacion/dictionary/espirulina.html
- https://en.wikipedia.org/wiki/Spirulina_(dietary_supplement)
- https://www.manuelsanchezhernandez.com/beneficios-de-la-espirulina/
- http://www.espirulina.es/
- http://www.espirulina.es/contraindicaciones.html
- https://www.cuerpomente.com/alimentacion/superalimentos/espirulina_1869
